年关将近
易小海最近很忙。
年关将至,旗下的公司开始忙碌起来。
酒店这边不但要开始准备福利、工资、假期等等事情,还要开始筹备马上要开始的厨神争霸赛和美食节。
还有过年期间的年夜饭预定,都必须开始准备。
除此之外,
燕京、魔都、姑苏和杭城四个城市的酒店,需要过去检查工作。
做为运营部的负责人,关云负责这次的工作,
他一走,很多事情都落到了赵宇的身上。
易小海自然需要自然要帮忙分担一下,他坐镇公司处理这些事,可以解放赵宇。
酒店忙,静南集团更加忙。
春节是华夏的传统节日,每个人都非常的重视,旧年的结束,也是新年的开始,
忙碌一整年,就是为了可以让家人过一个好年,
所以在过年前,华夏的家家户户都会添置很多东西。
不管是大人还是小孩,都会在春节到来之前,买一身的新衣服,新发饰,欢欢喜喜过新年。
还有备年货。
自己家中需要吃的喝的,来客人时招待的好酒好菜好烟,走亲访友准备的礼品,这些东西几乎是一个都不能少。
静南集团的商场和超市,还有食品加工厂都处于最为忙碌的时候。
工厂加班加点,新华路百达商场和百姓超市的营业额明显放大,
吴新宇似乎有点焦头烂额,易小海有空的时候,会过来亲自指挥。
他最为意想不到的是百姓超市的生意,好的有点过分。
百姓超市最直接的竞争对手其实是南果超市。
但是南果超市因为张斌的离开,不少骨干也跟着离开,整个公司上下动荡,经营也出现了问题。
华健接手之后,内部进行了整顿,但是想要照片管理人员,还是需要时间的。
李鸣宇无奈之下,部分门店进行装修升级,保留有生力量维持重要位置的卖场和大型超市。
少了他们的竞争,百姓超市生意自然变好了很多。
工作、复习、考试,易小海这段时间的生活,实在是太过于忙碌。
只有晚上,李玄雨给他复习的时候,他能够忙里偷闲,放松一下……
……
1月13,厨神争霸赛在易氏度假酒店正式开幕。
易小海为了让这次比赛足够的高大上,他专门请酒店协会的赵喜会长帮忙邀请了华夏烹饪协会联和举办。
华夏烹饪协会是带有官方性质的全国餐饮业行业协会,主要由从事餐饮业经营、管理与烹饪、饮食文化、烹饪理论等等组成的餐饮业全国性的组织。
也是国家目前最有权威的餐饮组织。
有了华夏烹饪协会的参与,比赛的受重视程度自然变高,
燕京的周大师,羊城的牛师傅,杭城的楼外楼大厨燕大师,还有全国各地有名号的大厨齐聚金陵,势必要拿下厨神的称号。
上一次的活动,主要目的是为了在全国范围内宣传酒店,这一次的比赛,更多的是让业内人士知道易氏度假酒店。
做为主办方,易氏度假酒店自然也要派队伍参加。
退休在家的王友金亲自出山,王传江做他的副手,参加比赛。
叔侄二人是金陵这边的最强战队,他们这次出战,目标就是冠军。
厨神争霸赛开幕式当天,全国各地电视台再次聚集易氏度假酒店,对开幕式现场报道。
相比较上一次,这次的媒体都是一些重量级的电视台。
全国各个省台、市电视台,甚至国家7台也派出了队伍,对这次开幕式进行现场直播报道。
上午开幕式结束,下午比赛就正式开始。
华夏8大菜系,分开8个赛场进行比赛。
易氏度假酒店4家店、凯撒酒店、石头城饭点,还有两家金陵酒店协会的四星级酒店做为比赛点,同时进行比赛。
因为第一天的比赛,相当于海选,拥有高级别的厨师是免赛的。
开幕式结束之后,华夏烹饪协会的副会长高平以及全国各地的高级别厨师一起在沿湖路总店的大会议室进行了座谈会,讨论餐饮发展和餐饮文化的交流问题。
高平是赵喜得好朋友,烹饪协会和酒店协会又是紧密合作关系,
他听赵喜说过易小海,评价非常高。
酒店协会准备编写新的酒店行业规范,赵喜邀请了易小海,这是很大的殊荣,
高平自然想看看,易小海有几把刷子。
酒店和餐饮是不分家的,他专门询问了易小海,对于国家发展餐饮文化,有没有什么好的建议。
易小海搞这次活动,目的就是让易氏度假酒店在行业中获得认可,
他自然不会藏拙。
华夏饮食文化是有着长远历史,在华夏传统阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说、民族性格特征诸多因素的影响下,
华夏的烹饪技艺和饮食文化,可谓是博大精深。
但是也正是这种“博”,大家相互不服气。
你有佛跳墙,我有松鼠桂鱼,他有九转大肠,大家谁都不服谁,也各自独守一片天地。
易小海建议,每年在各地举办一次厨神大赛,大家相互交流,不要固步自封,
同时,扶持一些餐饮品牌,让民众有更多的了解,并且可以走出国门。
还有兴建厨师类学校,培养人才储备。
最重要的,增加曝光度,可以邀请电视台,录制类似的纪录片。
易小海几乎把能想到都道出来,说完后,高平带头鼓掌。
大家也跟着鼓掌,
易小海的计划,非常全面,虽然有些想要实施需要大量的资金,可能不太现实。
但是毕竟是有了思路,朝着这个方向努力,总归还是有出路的。
高平却很清楚,那些资金对易小海来说,并不是什么难事。
座谈会结束,高平私下跟易小海聊了很久。
双方达成了口头协议。
烹饪协会每年举办一次厨神大赛,如果没有赞助商,易氏度假酒店当仁不让。
同时,高平早就计划跟国家电视台联和拍摄一个纪录片,宣传国家的8大菜系,易氏度假酒店冠名赞助400万。
花400万,在国家电视台打广告,易小海睡觉都要笑醒,哪有拒绝的道理。
他还为师父王友金要了一个烹饪协会理事。
。。。。
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年关将至,旗下的公司开始忙碌起来。
酒店这边不但要开始准备福利、工资、假期等等事情,还要开始筹备马上要开始的厨神争霸赛和美食节。
还有过年期间的年夜饭预定,都必须开始准备。
除此之外,
燕京、魔都、姑苏和杭城四个城市的酒店,需要过去检查工作。
做为运营部的负责人,关云负责这次的工作,
他一走,很多事情都落到了赵宇的身上。
易小海自然需要自然要帮忙分担一下,他坐镇公司处理这些事,可以解放赵宇。
酒店忙,静南集团更加忙。
春节是华夏的传统节日,每个人都非常的重视,旧年的结束,也是新年的开始,
忙碌一整年,就是为了可以让家人过一个好年,
所以在过年前,华夏的家家户户都会添置很多东西。
不管是大人还是小孩,都会在春节到来之前,买一身的新衣服,新发饰,欢欢喜喜过新年。
还有备年货。
自己家中需要吃的喝的,来客人时招待的好酒好菜好烟,走亲访友准备的礼品,这些东西几乎是一个都不能少。
静南集团的商场和超市,还有食品加工厂都处于最为忙碌的时候。
工厂加班加点,新华路百达商场和百姓超市的营业额明显放大,
吴新宇似乎有点焦头烂额,易小海有空的时候,会过来亲自指挥。
他最为意想不到的是百姓超市的生意,好的有点过分。
百姓超市最直接的竞争对手其实是南果超市。
但是南果超市因为张斌的离开,不少骨干也跟着离开,整个公司上下动荡,经营也出现了问题。
华健接手之后,内部进行了整顿,但是想要照片管理人员,还是需要时间的。
李鸣宇无奈之下,部分门店进行装修升级,保留有生力量维持重要位置的卖场和大型超市。
少了他们的竞争,百姓超市生意自然变好了很多。
工作、复习、考试,易小海这段时间的生活,实在是太过于忙碌。
只有晚上,李玄雨给他复习的时候,他能够忙里偷闲,放松一下……
……
1月13,厨神争霸赛在易氏度假酒店正式开幕。
易小海为了让这次比赛足够的高大上,他专门请酒店协会的赵喜会长帮忙邀请了华夏烹饪协会联和举办。
华夏烹饪协会是带有官方性质的全国餐饮业行业协会,主要由从事餐饮业经营、管理与烹饪、饮食文化、烹饪理论等等组成的餐饮业全国性的组织。
也是国家目前最有权威的餐饮组织。
有了华夏烹饪协会的参与,比赛的受重视程度自然变高,
燕京的周大师,羊城的牛师傅,杭城的楼外楼大厨燕大师,还有全国各地有名号的大厨齐聚金陵,势必要拿下厨神的称号。
上一次的活动,主要目的是为了在全国范围内宣传酒店,这一次的比赛,更多的是让业内人士知道易氏度假酒店。
做为主办方,易氏度假酒店自然也要派队伍参加。
退休在家的王友金亲自出山,王传江做他的副手,参加比赛。
叔侄二人是金陵这边的最强战队,他们这次出战,目标就是冠军。
厨神争霸赛开幕式当天,全国各地电视台再次聚集易氏度假酒店,对开幕式现场报道。
相比较上一次,这次的媒体都是一些重量级的电视台。
全国各个省台、市电视台,甚至国家7台也派出了队伍,对这次开幕式进行现场直播报道。
上午开幕式结束,下午比赛就正式开始。
华夏8大菜系,分开8个赛场进行比赛。
易氏度假酒店4家店、凯撒酒店、石头城饭点,还有两家金陵酒店协会的四星级酒店做为比赛点,同时进行比赛。
因为第一天的比赛,相当于海选,拥有高级别的厨师是免赛的。
开幕式结束之后,华夏烹饪协会的副会长高平以及全国各地的高级别厨师一起在沿湖路总店的大会议室进行了座谈会,讨论餐饮发展和餐饮文化的交流问题。
高平是赵喜得好朋友,烹饪协会和酒店协会又是紧密合作关系,
他听赵喜说过易小海,评价非常高。
酒店协会准备编写新的酒店行业规范,赵喜邀请了易小海,这是很大的殊荣,
高平自然想看看,易小海有几把刷子。
酒店和餐饮是不分家的,他专门询问了易小海,对于国家发展餐饮文化,有没有什么好的建议。
易小海搞这次活动,目的就是让易氏度假酒店在行业中获得认可,
他自然不会藏拙。
华夏饮食文化是有着长远历史,在华夏传统阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说、民族性格特征诸多因素的影响下,
华夏的烹饪技艺和饮食文化,可谓是博大精深。
但是也正是这种“博”,大家相互不服气。
你有佛跳墙,我有松鼠桂鱼,他有九转大肠,大家谁都不服谁,也各自独守一片天地。
易小海建议,每年在各地举办一次厨神大赛,大家相互交流,不要固步自封,
同时,扶持一些餐饮品牌,让民众有更多的了解,并且可以走出国门。
还有兴建厨师类学校,培养人才储备。
最重要的,增加曝光度,可以邀请电视台,录制类似的纪录片。
易小海几乎把能想到都道出来,说完后,高平带头鼓掌。
大家也跟着鼓掌,
易小海的计划,非常全面,虽然有些想要实施需要大量的资金,可能不太现实。
但是毕竟是有了思路,朝着这个方向努力,总归还是有出路的。
高平却很清楚,那些资金对易小海来说,并不是什么难事。
座谈会结束,高平私下跟易小海聊了很久。
双方达成了口头协议。
烹饪协会每年举办一次厨神大赛,如果没有赞助商,易氏度假酒店当仁不让。
同时,高平早就计划跟国家电视台联和拍摄一个纪录片,宣传国家的8大菜系,易氏度假酒店冠名赞助400万。
花400万,在国家电视台打广告,易小海睡觉都要笑醒,哪有拒绝的道理。
他还为师父王友金要了一个烹饪协会理事。
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