刷羊肉(一)
收购和买楼不一样,涉及到的法律问题太多,这种专业的事还是交给蒋森去办比较靠谱。
“大家要问的?”
“没有……”
“那好,明天早上跟我走的人8点准时来我房间汇合,森哥你们怎么安排一会跟周哥、辉哥说一下,他们这几天就专门跟着你们……”
工作的事都安排妥当,剩下的就是吃饭问题了:“今天晚上大家想吃什么,都讨论一下……”
蒋森最不客气:“燕京烤鸭不错……”
燕京烤鸭是燕京最有名的一道美食,几乎每一个到燕京的游客都会想去吃,但是对易小海这一行人来说,显然没有什么吸引力。
烤鸭素有北燕京南金陵之分,虽然燕京烤鸭是典型的北方吃法,但是说来道去还是吃鸭子,对他们来说太没有新意。
李丽丽和紫慕语对吃没有什么要求,她们没有发表意见,汉唐的另外几个也不好意思反对蒋森的意见,大家都沉默。
“我反对……”
蒋森带来的人中,有一个女生,左看看右看看,发现没人说话,她忍不住跳了出来,只不过似乎有些职业病,先喊了一句我反对,把易小海都逗笑了。
“金陵吃鸭子,到燕京还吃鸭子,太没意思了,我们换点其它吃的……”
蒋森平时在公司很随和,对员工也好,所以女生才敢反对,要是换了方淼在,女生一定不敢这样。
蒋森也不生气,反而觉得她说的有道理,拖着腮帮子想了想:“那要不去吃炸酱面!”
女生摇头:“不要了,好不容易吃一顿大餐,吃面多没意思!”
“那去吃小吃!驴打滚、艾窝窝……”
“吃小吃吃不饱……”
蒋森说了几个燕京很有名的小吃,都被那个小女生反对了,他那个气啊:“我怎么觉得就你一个人在反对啊!”
“我的意见就是代表大家的意见!”
蒋森气了,女生也不怕他,继续跟他顶嘴:“你看看大家的表情,明显都是不愿意的,只不过不好意思说而已……”
蒋森差点被气死,自己这个老板在员工面前一点威严没有,不过看看大家的表情,好像确实没什么兴趣。
“我提几个好吃的你们选一下……”
易小海看大家都不好意思开口,让蒋森和那个小女生讨论下去,也讨论不出一个结果,他主动开口。
“燕京有名的就是燕京烤鸭,涮羊肉和老燕京炸酱面,你们考虑一下,如果想要吃的丰富一点,我推荐……谭家菜和宫廷菜,要是再豪华一点,那就只能去吃满汉全席……不过我推荐你们吃前面三个,可不是我小气,因为谭家菜和宫廷菜酒店比较正宗,没必要去外面吃……”
“这个天去涮羊肉正合适……”
“谭家菜没吃过,吃谭家菜……”
“易总都说了,谭家菜饭店就能吃……吃涮羊肉,他们都说燕京的羊肉可好吃了……”
最后大家投票,吃涮羊肉的占了一大半:“那今天去刷羊肉,反正酒店有正宗的谭家菜,你们随时可以吃……”
北方的天气晚上比较凉,今天又下雨,这时候来一顿滚烫的火锅确实是不错的选择。
燕京人有一句顺口溜:燕京烤鸭看德庄,燕京的羊肉选乐福居。
做为燕京最有名的老字号羊肉馆,乐福居几乎每天都是爆满,生意好的不行。
乐福居能受到燕京人民的喜欢,得益于他几乎苛刻的选材。
每天凌晨,大家进入梦乡不久,远在300多公里外的蒙省草原,放牧人就开始磨刀霍霍,准备杀羊了。
为了保证羊肉的新鲜,从杀羊到羊送到燕京的乐福居,时间不能超过8个小时。
这些羊肉送到乐福居,老板会亲自检查每一头羊,任何肥廋不合适的、肉质松散的羊,乐福居都不会要。
老板坚持多年的理念就是,一定要选最好的食材。
除了羊肉选料精细讲究之外,乐福居涮火锅用的是传统的黄铜锅,这样涮出的不仅是美味的鲜羊肉,还能感受到浓浓的老燕京文化。
汤一定要是清汤,久涮而不淡。
羊肉肉片薄匀、毫无膻味,放在铜火锅的清汤里一涮,羊肉不老不散,再蘸上麻酱小料,滋味鲜美到不行。
“这羊肉为什么比金陵的好吃这么多……”
很多南方人第一次吃燕京涮羊肉都会觉得很惊艳,因为那是他们在南方很吃到的羊肉味。
易小海对吃很有研究,这个问题易小海早就有了答案。
“我们吃的羊肉都是来自蒙省大草原,那里的羊和我们南方的羊有三点不同,第一就是蒙省的羊都是放养,我们那边羊都是圈养,体质不一样,再有,蒙省的羊吃的是水草,我们那的羊都是用饲料或者干草来养殖,味道很膻……还有关键就是蒙省的羊的品种是改良过的,羊肉吃起来都很少有膻味,而且纤维细腻口感劲道……”
大家都看着易小海,没想到一个小小的羊,有这么多的区别。
“而且羊肉性温热、暖中补气、开胃健脾,还可以去湿气避寒冷,暖胃寒,羊肉还含有丰富的蛋白质和维生素,对你们女士有很多好处……”
蒋森带来的那个女生胆子大,她不同意易小海的观点:“可是羊肉那么多脂肪,我们吃了会发胖的!”
“谁告诉你吃羊肉会发胖的?”
女生在美食和身材之间是很难取舍的,女生看着面前诱人的羊肉有些忧心:“我们中学生物课上学的,羊肉的脂肪含量很高的……”
易小海涮了些羊肉,蘸着酱送进嘴里,看到女生很是羡慕。
“我好好教教你,羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,所谓脂肪的融点,指的就是它由固体转化为液体所需的温度,猪肉为30度、牛肉40度,而羊肉是44度……因此,羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,所以多吃不容易发胖的!”
女生眼睛放光:“真的假的……”
“当然是真的……”
请收藏本站:https://www.bqg777.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqg777.cc
“大家要问的?”
“没有……”
“那好,明天早上跟我走的人8点准时来我房间汇合,森哥你们怎么安排一会跟周哥、辉哥说一下,他们这几天就专门跟着你们……”
工作的事都安排妥当,剩下的就是吃饭问题了:“今天晚上大家想吃什么,都讨论一下……”
蒋森最不客气:“燕京烤鸭不错……”
燕京烤鸭是燕京最有名的一道美食,几乎每一个到燕京的游客都会想去吃,但是对易小海这一行人来说,显然没有什么吸引力。
烤鸭素有北燕京南金陵之分,虽然燕京烤鸭是典型的北方吃法,但是说来道去还是吃鸭子,对他们来说太没有新意。
李丽丽和紫慕语对吃没有什么要求,她们没有发表意见,汉唐的另外几个也不好意思反对蒋森的意见,大家都沉默。
“我反对……”
蒋森带来的人中,有一个女生,左看看右看看,发现没人说话,她忍不住跳了出来,只不过似乎有些职业病,先喊了一句我反对,把易小海都逗笑了。
“金陵吃鸭子,到燕京还吃鸭子,太没意思了,我们换点其它吃的……”
蒋森平时在公司很随和,对员工也好,所以女生才敢反对,要是换了方淼在,女生一定不敢这样。
蒋森也不生气,反而觉得她说的有道理,拖着腮帮子想了想:“那要不去吃炸酱面!”
女生摇头:“不要了,好不容易吃一顿大餐,吃面多没意思!”
“那去吃小吃!驴打滚、艾窝窝……”
“吃小吃吃不饱……”
蒋森说了几个燕京很有名的小吃,都被那个小女生反对了,他那个气啊:“我怎么觉得就你一个人在反对啊!”
“我的意见就是代表大家的意见!”
蒋森气了,女生也不怕他,继续跟他顶嘴:“你看看大家的表情,明显都是不愿意的,只不过不好意思说而已……”
蒋森差点被气死,自己这个老板在员工面前一点威严没有,不过看看大家的表情,好像确实没什么兴趣。
“我提几个好吃的你们选一下……”
易小海看大家都不好意思开口,让蒋森和那个小女生讨论下去,也讨论不出一个结果,他主动开口。
“燕京有名的就是燕京烤鸭,涮羊肉和老燕京炸酱面,你们考虑一下,如果想要吃的丰富一点,我推荐……谭家菜和宫廷菜,要是再豪华一点,那就只能去吃满汉全席……不过我推荐你们吃前面三个,可不是我小气,因为谭家菜和宫廷菜酒店比较正宗,没必要去外面吃……”
“这个天去涮羊肉正合适……”
“谭家菜没吃过,吃谭家菜……”
“易总都说了,谭家菜饭店就能吃……吃涮羊肉,他们都说燕京的羊肉可好吃了……”
最后大家投票,吃涮羊肉的占了一大半:“那今天去刷羊肉,反正酒店有正宗的谭家菜,你们随时可以吃……”
北方的天气晚上比较凉,今天又下雨,这时候来一顿滚烫的火锅确实是不错的选择。
燕京人有一句顺口溜:燕京烤鸭看德庄,燕京的羊肉选乐福居。
做为燕京最有名的老字号羊肉馆,乐福居几乎每天都是爆满,生意好的不行。
乐福居能受到燕京人民的喜欢,得益于他几乎苛刻的选材。
每天凌晨,大家进入梦乡不久,远在300多公里外的蒙省草原,放牧人就开始磨刀霍霍,准备杀羊了。
为了保证羊肉的新鲜,从杀羊到羊送到燕京的乐福居,时间不能超过8个小时。
这些羊肉送到乐福居,老板会亲自检查每一头羊,任何肥廋不合适的、肉质松散的羊,乐福居都不会要。
老板坚持多年的理念就是,一定要选最好的食材。
除了羊肉选料精细讲究之外,乐福居涮火锅用的是传统的黄铜锅,这样涮出的不仅是美味的鲜羊肉,还能感受到浓浓的老燕京文化。
汤一定要是清汤,久涮而不淡。
羊肉肉片薄匀、毫无膻味,放在铜火锅的清汤里一涮,羊肉不老不散,再蘸上麻酱小料,滋味鲜美到不行。
“这羊肉为什么比金陵的好吃这么多……”
很多南方人第一次吃燕京涮羊肉都会觉得很惊艳,因为那是他们在南方很吃到的羊肉味。
易小海对吃很有研究,这个问题易小海早就有了答案。
“我们吃的羊肉都是来自蒙省大草原,那里的羊和我们南方的羊有三点不同,第一就是蒙省的羊都是放养,我们那边羊都是圈养,体质不一样,再有,蒙省的羊吃的是水草,我们那的羊都是用饲料或者干草来养殖,味道很膻……还有关键就是蒙省的羊的品种是改良过的,羊肉吃起来都很少有膻味,而且纤维细腻口感劲道……”
大家都看着易小海,没想到一个小小的羊,有这么多的区别。
“而且羊肉性温热、暖中补气、开胃健脾,还可以去湿气避寒冷,暖胃寒,羊肉还含有丰富的蛋白质和维生素,对你们女士有很多好处……”
蒋森带来的那个女生胆子大,她不同意易小海的观点:“可是羊肉那么多脂肪,我们吃了会发胖的!”
“谁告诉你吃羊肉会发胖的?”
女生在美食和身材之间是很难取舍的,女生看着面前诱人的羊肉有些忧心:“我们中学生物课上学的,羊肉的脂肪含量很高的……”
易小海涮了些羊肉,蘸着酱送进嘴里,看到女生很是羡慕。
“我好好教教你,羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,所谓脂肪的融点,指的就是它由固体转化为液体所需的温度,猪肉为30度、牛肉40度,而羊肉是44度……因此,羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,所以多吃不容易发胖的!”
女生眼睛放光:“真的假的……”
“当然是真的……”
请收藏本站:https://www.bqg777.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqg777.cc