第281章 冰饮
林萱眨了眨眼道:“当然可以啊!不过外面天气那般热,一不小心就会化掉的,你有办法把冰棍给你朋友带去吗?”
傅小铖歪着头想了一会,道:“我把它放在冰盆里,一起带过去。”
林萱道:“你这个办法当然也行,不过这么多冰,你搬得动吗?”
虽然家里条件好了,但傅瑾珩并不溺爱兄妹几个,几人下学回来,除了做功课之外,还要力所能及地做一些家务。
至于让下人伺候,上学的书本也让下人拿这样的事,是万万不可能的。
傅小铖想了一会,觉得那么大一盆的冰块,他确实搬不懂,于是放弃了这个办法,又开始想别的办法。
傅小磊也在一旁帮弟弟想办法。
林萱也想让几人多动脑子思考问题,“你们想吧,要是想得出来让冰棍不化的办法,就我明天就多做几个口味给你们,带去和朋友一起吃。”
在几个小孩思索,沈氏将林萱叫到一旁道:“萱萱,你这冰棍做起来麻烦吗?”
林萱道:“娘是有什么想法吗?”
沈氏道:“可能是天气热了的关系,最近铺子里的生意不如以前好!最近铺子里的面食,比上月少卖了一大半,我正要不要琢磨几个新菜呢!我今天看你这个倒是挺好的。”
林萱道:“这个倒是不怎么麻烦,不过这个至多也算是小食……”
她想了一会道:“以后少采购一些肉,多增加一道凉面,冰镇绿豆汤如何?”
“绿豆汤我倒是知道,不过凉面是什么?”
林萱不太确定这个时代有没有凉面这道吃食,干脆道:“明天我跟你去一趟铺子吧!我另外还想了几道吃食,我准备一下!”
“这不耽搁你的工夫吧?”沈氏知道美人坊开业后,林萱一直很忙,铺子里有事她都尽量自己想办法解决,少来麻烦林萱。
林萱道:“没事,不影响!”除了必须她亲自完成的事,别的事她都交代下面的人去办。
这样一来,她自己没有那么累,还培养了下面人的能力。
她觉得这简直是一举两得的好事。
听说不耽搁她事,沈氏才放心下来,“那行,你说要什么东西,我去帮你准备!”
林萱想了想道:“娘,你知道哪里有薜荔吗?”
“薜荔?”沈氏皱眉道:“你说那是什么?”
林萱道:“就是凉粉果,又或者说木莲,你听说过吗?”
她觉得天气热了,铺子里的面食生意应该会越来越淡,毕竟吃一碗面那衣服湿得像刚从水里出来一样,一般人肯定会换别的东西吃。
而夏天,最受人们喜爱的吃食是什么?
不就是各种冰饮吗?
而且她找凉粉果,不光是为了七里香,也是为了美人坊的贵宾们服务!
虽然,她一直对外宣传,说贵宾卡是送给大家福利,白送的。
但俗话说得好,羊毛出在羊身上。
贵宾服务,虽然是白送的,但铺子里的东西基本都是她的手工作品,可定价都不便宜……
经过这段时间的经营,她也看出来了,真正舍得花一千两银子办贵宾的客人,是真的不在乎这一千两银子,她们看中的美人坊的东西和服务。
想天热了,二楼的茶饮糕点,也该换一换了。
沈氏想了一会才道:“你说木莲啊?那不是中药吗?你问这个东西做什么?”
“我想到一道美食,要用木莲,想问娘知不知道哪里可以采到这个?”
沈氏道:“以前在医馆,我倒是见到过晒干的,你要问我哪里有那个东西,我可不晓得。”
沈氏这话倒是提醒了林萱,既然是药材,找几个采药人跟他们买不就成了啊?
外面太热,林萱不想出门,吩咐了几个小徒弟给跑腿。
当天下午,小满就带了一麻袋凉粉果回来。
林萱指挥着几人,把果壳里面的籽挖出来,除了当天做凉粉要用的份量外,别的都拿到外面去晾晒。
林萱用纱布包着凉粉果的籽,在水中不停的搓洗,洗出其中的果胶后,放到冰盆上,等其凝固。
在这期间,她将花生米和芝麻炒香,将花生米捣碎,然后将豌豆粉和粘米粉按比例调配好,等锅中水烧开之后,用漏勺将挑好的米糊漏下去,凉虾便做好了。
这时候,方才放在冰盆中冷冻的冰粉也好了,林萱将凉虾、花生碎末、芝麻、红糖等放入冰粉中,一碗简易版冰粉凉虾就做好了。
当然,想要味道更丰富,还可以在里面加入果肉、果干等,除此之外,她个人最喜欢往里面加的是酒酿。
不过时间仓促,暂时没有酒酿,所以只能弄一个简易版。
在林萱看来是简易版冰粉凉虾,但却是受到了家里人的一致好评。
傅小铖上午的时候,还在想着给好朋友带冰棍,结果吃了冰粉凉虾后,明显纠结了。感觉两样都很好,不知道到底该带哪一样去跟小朋友分享了。
傅小铖年纪小,很快将林萱考的,如何让冰棍不化的问题抛到脑后去了。傅小磊和傅明岚却是在认真地思考这个问题。
晚上快要睡觉的时候,傅小磊找到林萱道:“嫂嫂,我知道怎么让冰棍不融化了。”
林萱在画冰粉凉虾和凉面等吃食的宣传画,闻言也没有抬头,漫不经心道,“什么办法?”
傅小磊强压着兴奋道:“用盒子把冰棍装起来,再用东西包抓不让它晒到太阳,就不会溶化了!嫂嫂,我说得对不对?”
林萱一下子停下手里的笔,抬头看着他道:“你是怎么想到这个办法的?”真不亏是大佬的弟弟,这脑子,就是聪明!
还没用到一天,竟然就想出来了!
牛逼!
傅小磊道:“这么说,我说的对了?”
林萱点头道:“对了,明天我多做几个口味,给你一并带学堂去,分给好朋友一起吃。”
不想,傅小磊却瞬间冷淡了下来,“我就不用了,嫂嫂给四弟带就好!”
林萱:“……”
这孩子,性子怎么越来越拧了呢!
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傅小铖歪着头想了一会,道:“我把它放在冰盆里,一起带过去。”
林萱道:“你这个办法当然也行,不过这么多冰,你搬得动吗?”
虽然家里条件好了,但傅瑾珩并不溺爱兄妹几个,几人下学回来,除了做功课之外,还要力所能及地做一些家务。
至于让下人伺候,上学的书本也让下人拿这样的事,是万万不可能的。
傅小铖想了一会,觉得那么大一盆的冰块,他确实搬不懂,于是放弃了这个办法,又开始想别的办法。
傅小磊也在一旁帮弟弟想办法。
林萱也想让几人多动脑子思考问题,“你们想吧,要是想得出来让冰棍不化的办法,就我明天就多做几个口味给你们,带去和朋友一起吃。”
在几个小孩思索,沈氏将林萱叫到一旁道:“萱萱,你这冰棍做起来麻烦吗?”
林萱道:“娘是有什么想法吗?”
沈氏道:“可能是天气热了的关系,最近铺子里的生意不如以前好!最近铺子里的面食,比上月少卖了一大半,我正要不要琢磨几个新菜呢!我今天看你这个倒是挺好的。”
林萱道:“这个倒是不怎么麻烦,不过这个至多也算是小食……”
她想了一会道:“以后少采购一些肉,多增加一道凉面,冰镇绿豆汤如何?”
“绿豆汤我倒是知道,不过凉面是什么?”
林萱不太确定这个时代有没有凉面这道吃食,干脆道:“明天我跟你去一趟铺子吧!我另外还想了几道吃食,我准备一下!”
“这不耽搁你的工夫吧?”沈氏知道美人坊开业后,林萱一直很忙,铺子里有事她都尽量自己想办法解决,少来麻烦林萱。
林萱道:“没事,不影响!”除了必须她亲自完成的事,别的事她都交代下面的人去办。
这样一来,她自己没有那么累,还培养了下面人的能力。
她觉得这简直是一举两得的好事。
听说不耽搁她事,沈氏才放心下来,“那行,你说要什么东西,我去帮你准备!”
林萱想了想道:“娘,你知道哪里有薜荔吗?”
“薜荔?”沈氏皱眉道:“你说那是什么?”
林萱道:“就是凉粉果,又或者说木莲,你听说过吗?”
她觉得天气热了,铺子里的面食生意应该会越来越淡,毕竟吃一碗面那衣服湿得像刚从水里出来一样,一般人肯定会换别的东西吃。
而夏天,最受人们喜爱的吃食是什么?
不就是各种冰饮吗?
而且她找凉粉果,不光是为了七里香,也是为了美人坊的贵宾们服务!
虽然,她一直对外宣传,说贵宾卡是送给大家福利,白送的。
但俗话说得好,羊毛出在羊身上。
贵宾服务,虽然是白送的,但铺子里的东西基本都是她的手工作品,可定价都不便宜……
经过这段时间的经营,她也看出来了,真正舍得花一千两银子办贵宾的客人,是真的不在乎这一千两银子,她们看中的美人坊的东西和服务。
想天热了,二楼的茶饮糕点,也该换一换了。
沈氏想了一会才道:“你说木莲啊?那不是中药吗?你问这个东西做什么?”
“我想到一道美食,要用木莲,想问娘知不知道哪里可以采到这个?”
沈氏道:“以前在医馆,我倒是见到过晒干的,你要问我哪里有那个东西,我可不晓得。”
沈氏这话倒是提醒了林萱,既然是药材,找几个采药人跟他们买不就成了啊?
外面太热,林萱不想出门,吩咐了几个小徒弟给跑腿。
当天下午,小满就带了一麻袋凉粉果回来。
林萱指挥着几人,把果壳里面的籽挖出来,除了当天做凉粉要用的份量外,别的都拿到外面去晾晒。
林萱用纱布包着凉粉果的籽,在水中不停的搓洗,洗出其中的果胶后,放到冰盆上,等其凝固。
在这期间,她将花生米和芝麻炒香,将花生米捣碎,然后将豌豆粉和粘米粉按比例调配好,等锅中水烧开之后,用漏勺将挑好的米糊漏下去,凉虾便做好了。
这时候,方才放在冰盆中冷冻的冰粉也好了,林萱将凉虾、花生碎末、芝麻、红糖等放入冰粉中,一碗简易版冰粉凉虾就做好了。
当然,想要味道更丰富,还可以在里面加入果肉、果干等,除此之外,她个人最喜欢往里面加的是酒酿。
不过时间仓促,暂时没有酒酿,所以只能弄一个简易版。
在林萱看来是简易版冰粉凉虾,但却是受到了家里人的一致好评。
傅小铖上午的时候,还在想着给好朋友带冰棍,结果吃了冰粉凉虾后,明显纠结了。感觉两样都很好,不知道到底该带哪一样去跟小朋友分享了。
傅小铖年纪小,很快将林萱考的,如何让冰棍不化的问题抛到脑后去了。傅小磊和傅明岚却是在认真地思考这个问题。
晚上快要睡觉的时候,傅小磊找到林萱道:“嫂嫂,我知道怎么让冰棍不融化了。”
林萱在画冰粉凉虾和凉面等吃食的宣传画,闻言也没有抬头,漫不经心道,“什么办法?”
傅小磊强压着兴奋道:“用盒子把冰棍装起来,再用东西包抓不让它晒到太阳,就不会溶化了!嫂嫂,我说得对不对?”
林萱一下子停下手里的笔,抬头看着他道:“你是怎么想到这个办法的?”真不亏是大佬的弟弟,这脑子,就是聪明!
还没用到一天,竟然就想出来了!
牛逼!
傅小磊道:“这么说,我说的对了?”
林萱点头道:“对了,明天我多做几个口味,给你一并带学堂去,分给好朋友一起吃。”
不想,傅小磊却瞬间冷淡了下来,“我就不用了,嫂嫂给四弟带就好!”
林萱:“……”
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